💕 前言

忙碌了一天，回到家只想来点简单又美味的小菜犒劳自己！今天给大家分享一道“椒香热拌五香鸭胗”，口感鲜香弹牙，辣中带麻，绝对是下酒下饭的好选择。快跟着步骤一起学起来吧！

🌟 准备食材

✔️ 主料：新鲜鸭胗 300克

✔️ 辅料：干辣椒、花椒、姜片、蒜末

✔️ 调料：生抽、老抽、料酒、白糖、香油

🔥 制作步骤

第一步：将鸭胗清洗干净，用盐和料酒腌制15分钟去腥。

第二步：锅中加水烧开，放入鸭胗焯水后捞出备用。

第三步：另起锅热油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入姜片和蒜末翻炒均匀。

第四步：倒入焯好的鸭胗，加入适量生抽、老抽、白糖调味，大火快速翻炒均匀。

第五步：最后淋上几滴香油，撒上葱花即可出锅啦！

🍴 小贴士

- 爆香辣椒和花椒时火候要小，避免糊掉影响味道。

- 鸭胗切薄一点更容易入味哦！

🎉 总结

这道椒香热拌五香鸭胗不仅色香味俱全，还超级适合家庭聚餐或者朋友聚会。喜欢重口味的小伙伴千万别错过！😋💖