💪老汤酱肘花怎么做?🍲

导读 肘花是一道色香味俱全的传统美食,而用老汤制作的酱肘花更是让人垂涎三尺!如果你也想在家做出这道美味,那就跟着步骤来吧~🍴首先,准备好...

肘花是一道色香味俱全的传统美食,而用老汤制作的酱肘花更是让人垂涎三尺!如果你也想在家做出这道美味,那就跟着步骤来吧~🍴

首先,准备好新鲜的猪肘子和秘制的老汤底料。老汤可是关键,它承载了多年积累的味道精髓,可以让肘花更加入味哦~💡

接着,将猪肘子清洗干净后焯水去腥,然后放入锅中,加入姜片、葱段以及各种香料(如八角、桂皮、香叶等)。倒入老汤,水量要没过肘子,小火慢炖至少2小时,直至肉质软烂。🔥

期间记得翻面几次,确保每一面都能充分吸收汤汁的味道。最后,关火焖至自然冷却,这样能让肘花更加入味且富有弹性。⏰

切片装盘后,淋上一些原汤汁,撒点葱花点缀,一道香气四溢的老汤酱肘花就完成啦!😋 趁热享用,满口留香,绝对让你回味无穷!🌟

快试试吧,给家人带来惊喜~👨‍🍳👩‍🍳