肘花是一道色香味俱全的传统美食，而用老汤制作的酱肘花更是让人垂涎三尺！如果你也想在家做出这道美味，那就跟着步骤来吧～🍴

首先，准备好新鲜的猪肘子和秘制的老汤底料。老汤可是关键，它承载了多年积累的味道精髓，可以让肘花更加入味哦～💡

接着，将猪肘子清洗干净后焯水去腥，然后放入锅中，加入姜片、葱段以及各种香料（如八角、桂皮、香叶等）。倒入老汤，水量要没过肘子，小火慢炖至少2小时，直至肉质软烂。🔥

期间记得翻面几次，确保每一面都能充分吸收汤汁的味道。最后，关火焖至自然冷却，这样能让肘花更加入味且富有弹性。⏰

切片装盘后，淋上一些原汤汁，撒点葱花点缀，一道香气四溢的老汤酱肘花就完成啦！😋 趁热享用，满口留香，绝对让你回味无穷！🌟

快试试吧，给家人带来惊喜～👨‍🍳👩‍🍳