导读 提起家常菜,蒜焖鹅绝对是让人垂涎三尺的经典之作!这道菜色香味俱全,做法虽然简单却充满层次感。首先准备一只新鲜的鹅,清洗干净后切块备...
提起家常菜,蒜焖鹅绝对是让人垂涎三尺的经典之作!这道菜色香味俱全,做法虽然简单却充满层次感。首先准备一只新鲜的鹅,清洗干净后切块备用。再准备好大蒜、生姜和一些香料,这些是蒜焖鹅的灵魂配料,尤其是大蒜,一定要多备些哦!✨
接下来就是烹饪环节啦!热锅冷油,先将姜片爆香,然后放入鹅肉翻炒至表面微黄。接着加入大量的大蒜瓣,继续翻炒几分钟,让每一块鹅肉都裹满浓郁的大蒜香气。这个时候可以加入适量的酱油、料酒和糖,调色调味,增添风味。🔥
第三段:最后一步,加水焖煮。水量要没过鹅肉,盖上锅盖小火慢炖约40分钟,直至鹅肉变得软烂入味。揭开锅盖,那扑鼻而来的香气简直让人忍不住流口水!✨出锅前撒上葱花点缀,一盘色香味俱佳的蒜焖鹅就完成啦!无论是搭配米饭还是下酒,都是一绝!🍻🍚快试试吧,保证让你回味无穷!🌟