导读 川味烧白是一道色香味俱全的传统川菜,深受大家喜爱!它以肥而不腻、入口即化著称,是宴席上不可或缺的美味。今天就教大家如何在家轻松制作...
川味烧白是一道色香味俱全的传统川菜,深受大家喜爱!它以肥而不腻、入口即化著称,是宴席上不可或缺的美味。今天就教大家如何在家轻松制作这道经典菜肴👇:
首先准备好五花肉、芽菜(或梅干菜)、酱油、糖、料酒等食材💪。将五花肉煮至半熟后切片,每片约0.5厘米厚,确保皮和肉均匀分布。接着,在锅中加入少量油,将肉片煎至金黄,让表皮变得酥脆✨。然后铺上一层腌制好的芽菜,撒上少许盐和糖调味,最后码齐放入碗中蒸制40分钟⏰。
出锅时倒扣装盘,淋上热油,香气扑鼻而来!一道正宗的川味烧白就完成啦!🍴
无论是家庭聚餐还是朋友聚会,这道菜都能瞬间提升气氛。快试试吧,让你的餐桌更加丰富多样🌟!