指天椒，那红彤彤的小辣椒，总是带着一股子热烈与倔强。如果你也喜欢它的辣味，不妨试试自制指天椒酱油！这不仅能让菜肴更加鲜辣诱人，还能成为厨房里的独特调味品。首先准备新鲜的指天椒、优质酱油以及一些基本调料如姜片和蒜瓣。将指天椒洗净晾干后切段，放入干净无水的玻璃瓶中，再加入适量姜片和蒜瓣增添风味。接着倒入酱油，确保完全覆盖辣椒。密封瓶口后放置于阴凉避光处，静置两周左右即可。期间记得偶尔摇晃瓶子，让味道更均匀融合。随着时间推移，原本鲜艳的红色会渐渐浸染整瓶酱油，散发出迷人的香气。当它变成诱人的深红色时，就可以开封享用了！无论是拌面、蘸食还是烹饪肉类，这款自制指天椒酱油都能让你的菜肴瞬间升级，带来前所未有的味蕾体验。快动手试试吧！🌶️🍴