周末在家想吃点有滋味的小菜？那就试试这道简单又美味的五香卤鸭腿吧！准备好新鲜的鸭腿和各种调料，包括八角、桂皮、香叶等，让厨房瞬间充满诱人的香气。先把鸭腿用料酒和姜片腌制一下去腥，然后放入锅中焯水，去除血沫，这样能让卤出来的鸭腿更加干净鲜嫩。

接下来就是制作卤汁的关键步骤了！在一个大锅里加入清水，放入冰糖、生抽、老抽调色调味，再加入五香粉、盐和其他香料，小火慢慢熬煮至冰糖融化，香味四溢。将处理好的鸭腿放入卤汁中，确保每个鸭腿都能均匀地吸收卤汁的味道。记得要小火慢炖至少40分钟，这样才能让鸭腿充分入味，肉质软烂。

第三段：最后一步是收汁！当卤汁变得浓稠时，就可以关火了。将卤好的鸭腿捞出晾凉，切成适当大小装盘，撒上一些葱花点缀，一道色香味俱佳的五香卤鸭腿就完成啦！无论是配饭还是做下酒菜，都超级适合，快来试试吧！😋🍗