今天给大家分享一道超级下饭的家常美食——剁刀肉饼！😋这道菜外酥里嫩，香气四溢，绝对能让家人竖起大拇指！👏

首先准备食材：新鲜猪肉500克、葱姜蒜适量、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉和鸡蛋一个🥚。将猪肉切成小块后用刀背轻轻剁成肉泥，这样既能保持肉的弹性，又能让调料更入味哦！💡接着加入葱姜蒜末、生抽、老抽调色调味，再撒点胡椒粉去腥增香，最后打入一个鸡蛋增加粘稠度，搅拌均匀静置十分钟让味道融合。⏰

接下来就是制作肉饼了！把调好的肉馅分成若干份，用手掌压扁成饼状，在平底锅中倒入少许油，中小火慢慢煎至两面金黄即可出锅啦！🍳✨搭配一碗热腾腾的白米饭🍚，简直是绝配！快试试吧，保证让你欲罢不能！💪