前言

炎炎夏日，一道鲜香美味的罗非鱼总能让人食欲大开！无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能成为餐桌上的焦点。那么，如何才能做出一道色香味俱全的罗非鱼呢？今天就来分享一个简单又实用的做法吧！🎉

准备食材

首先准备好新鲜的罗非鱼一条（约500克），姜片几片，蒜末适量，葱花少许，还有生抽、老抽、料酒、糖和盐等调味品。如果喜欢的话，还可以加入一些辣椒或者青红椒提升风味哦！🌶️

烹饪步骤

1. 将罗非鱼清洗干净，在鱼身两侧划上几刀以便入味。

2. 在锅中倒入少量油，加热后放入姜片爆香，再将鱼放入煎至两面金黄。

3. 倒入适量料酒去腥，并加入生抽、老抽调色调味，撒上糖和盐。

4. 加入清水没过鱼身，盖上锅盖焖煮10分钟左右，让鱼肉充分吸收汤汁。

5. 最后撒上蒜末和葱花，大火收汁即可出锅！✨

小贴士

记得选择新鲜的罗非鱼，这样口感更佳！另外，调味时可以根据个人口味调整甜咸比例。如果时间允许，可以用蒸的方式代替煎炸，更加健康低脂哦～💪

快来试试这道做法吧，相信你也能轻松做出一道令人称赞的好吃罗非鱼！🐟💛