✨在家也能享受到美味的炖驴排！今天教大家做一道简单又营养的家常菜——家常炖驴排。首先准备好新鲜的驴排，用清水浸泡半小时去除血水，再切成小块焯水备用。接着准备配料：生姜切片、大葱切段、大蒜拍碎，还有香料如八角、桂皮等，为炖煮增添香气。热锅凉油，先爆香姜蒜和大葱，随后加入驴排翻炒至表面微黄。倒入适量料酒去腥，再加入生抽、老抽调色调味，最后放入香料和热水，大火烧开后转小火慢炖约1小时。期间记得加盐调味，并观察汤汁浓稠度。出锅前撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的家常炖驴排就完成啦！😋💕

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