周末在家想吃点清淡又美味的菜肴？那就试试这道豉油蒸扇贝吧！扇贝肉质鲜嫩，搭配豉油的浓郁香气，简直是味蕾的双重享受。准备材料时，新鲜的扇贝是关键，确保它们已经清洗干净，去掉沙线。同时准备好姜丝、葱花和适量的豉油，这些都是提升风味的重要元素。

开始制作啦！将处理好的扇贝摆放在盘中，撒上姜丝，这样既能去腥又能增添一丝清香。接着淋上适量的豉油，让每颗扇贝都能均匀吸收酱汁的味道。最后撒上葱花点缀，不仅美观还能增加风味层次。

第三段：将装有扇贝的盘子放入已经烧开水的蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸约5分钟即可出锅。蒸的时间不宜过长，以免影响扇贝的鲜嫩口感。出锅后，可以再淋上一勺热油，激发出豉油和葱花的香气，瞬间香味四溢。一道色香味俱全的豉油蒸扇贝就完成啦！快邀请家人一起品尝这份简单却精致的美味吧！🍽️🍴