生活在南方，总少不了对传统美食的热爱。今天给大家分享一道经典的客家菜——清蒸鸡！这道菜以其鲜嫩多汁、原汁原味而闻名，绝对是餐桌上的亮点。👇

首先，选一只新鲜的土鸡，清洗干净后用姜片和料酒腌制片刻去腥。接着，在盘底铺上几片生姜，将鸡肉放入，再撒上些许盐和胡椒粉提味。记得别忘了加入几颗红枣或枸杞，增加营养的同时还能让鸡汤更香甜。❤️

接下来就是关键步骤了！将装好鸡的盘子放入已经烧开水的蒸锅中，大火蒸约20分钟即可。期间可以适当开盖检查熟度，但尽量避免频繁打开，以免影响口感。⏰

最后一步，取出后淋上热油，撒些葱花点缀，瞬间香气四溢！✨搭配一碗白米饭，每一口都能感受到鸡肉的滑嫩与汤汁的醇厚。这道菜不仅做法简单，还保留了食材最原始的味道，非常适合家庭聚餐或是周末小酌时享用。🍻

快试试吧，让家人也感受这份地道的客家风味！😋