🌿 准备食材：

首先，准备好新鲜的凤尾虾（也叫基围虾）和其他必备材料，比如姜片、葱段和料酒。凤尾虾肉质鲜嫩，是这道菜的灵魂所在，一定要挑选活蹦乱跳的新鲜虾哦！

🔥 烹饪步骤：

第一步，将锅中的水烧开后加入几片姜片和少许料酒，这样可以去腥提香。接着，把处理干净的凤尾虾放入锅中，用筷子轻轻拨动，确保每只虾都能均匀受热。大约煮两分钟左右，当虾身完全变红弯曲时即可捞出。

🎨 摆盘与调味：

将煮好的凤尾虾整齐地摆放在盘中，再撒上一些葱花点缀。调制一碗蘸料，可以用生抽、醋、蒜末混合而成，根据个人口味调整比例。最后，蘸上酱汁品尝，鲜甜的虾肉搭配酸爽的调料，简直让人欲罢不能！

🎉 小贴士： 白灼的关键在于火候的把控，时间不宜过长，否则虾肉会变得老硬。这道菜清淡又健康，非常适合追求原汁原味的朋友尝试！😋✨