💡 准备材料

做一道美味的酱香凤尾鱼，你需要这些食材：新鲜凤尾鱼、生姜、蒜末、生抽、老抽、料酒、白糖和一些香葱。当然，别忘了橄榄油或植物油，用来刷在鱼身上增添香气哦！葱姜蒜的搭配能让鱼肉更加鲜美多汁。

🌟 第一步：腌制入味

将凤尾鱼清洗干净后，在鱼身两侧划几刀以便入味。用适量生抽、老抽、料酒、糖和切好的姜片混合成酱汁，均匀涂抹在鱼身上，腌制大约30分钟，让调料充分渗透到鱼肉中。这一步很关键，决定了最终的味道深度！

🔥 第二步：电烤箱烘烤

预热电烤箱至180℃，把腌制好的凤尾鱼放在铺了锡纸的烤盘上，刷上一层薄薄的油。放入烤箱中层，上下火烤约20分钟。期间可以翻面一次，并再次刷油，确保鱼皮酥脆，鱼肉嫩滑。

🌿 第三步：装盘装饰

烤好后取出，撒上切好的蒜末和香葱碎，再淋上一点热油激发出香味，最后点缀几片香菜叶，颜值瞬间提升！一道色香味俱全的酱香凤尾鱼就完成啦！😋🍴

快动手试试吧，简单又美味！🎉