鸡蛋茶是一道简单又美味的传统饮品，尤其适合早晨或下午茶时间享用。首先准备好所需材料：新鲜鸡蛋1个、红糖适量、茶叶少许以及一杯开水。接着，将鸡蛋打入碗中，加入少量温水搅拌均匀，确保蛋液充分混合。然后，在锅中倒入清水并煮沸后放入茶叶和红糖，小火慢煮几分钟让茶香与甜味融合。当茶汤颜色变深时，缓缓倒入蛋液，边倒边用筷子快速搅拌，这样可以让蛋花更加细嫩。最后，过滤掉茶叶，将热腾腾的鸡蛋茶盛入杯中即可享用啦！✨这道茶不仅味道香甜顺滑，还有暖胃的功效哦～快试试吧！☕️🥚