首先准备好新鲜的长茄子和大蒜，茄子切条后用盐水浸泡几分钟，这样能去除涩味哦～👨‍🍳💦 大蒜剁成蒜蓉备用。

热锅凉油，将茄子轻轻煎至表面微黄，捞出控油备用。接着用锅中余油爆香蒜蓉，散发出诱人的香气时，加入适量生抽、蚝油调味，再倒入茄子翻炒均匀。🔥🌿 最后撒上葱花点缀，一道色香味俱全的蒜蓉烧茄子就完成啦！🍲🎉

这道菜色泽诱人，软糯入味，蒜香浓郁，超级下饭！快试试吧，保证让你一试难忘！😋🍴