大家好！今天给大家分享一道简单又美味的小吃——拌洋芋 🥔✨。这道菜色香味俱全，酸辣开胃，特别适合夏天食用。首先，准备好新鲜的洋芋（土豆），洗净后切成细丝，然后用清水浸泡几分钟，这样可以去除多余的淀粉，让口感更爽脆哦～ 🥣

接着，将切好的洋芋丝放入沸水中焯烫一下，捞出后迅速过凉水，保持它的脆嫩感。接下来是最关键的部分——调酱汁！准备一个小碗，加入适量的醋、生抽、辣椒油、蒜末和少许盐，搅拌均匀。如果你喜欢甜口，还可以加一点糖提味～🍯

最后，把调好的酱汁倒入洋芋丝中，充分拌匀即可装盘啦！一盘香气扑鼻、色泽诱人的拌洋芋就完成啦！😋 这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或是朋友聚会时作为一道凉菜享用。快试试吧！🎉