✨提到青蒜炒肉丝这道家常菜，简单又美味。青蒜翠绿清香，与嫩滑的肉丝搭配，简直是味蕾的双重享受。准备食材时，选择新鲜的猪里脊肉切丝，青蒜切段备用。此外，还需备好姜丝和料酒，这些都能去腥增香哦。

🔥开始烹饪前，先用少许盐、生抽和淀粉腌制肉丝，这样能让肉质更加嫩滑。热锅凉油，放入姜丝爆香后，倒入腌好的肉丝快速翻炒至变色，盛出备用。接着，在同一锅中加入青蒜段，大火快炒几下，散发出诱人的蒜香味。

第三段：🍳将之前炒好的肉丝重新倒入锅中，加入适量的生抽和少许糖调味，翻炒均匀。最后，淋上一点香油提香，即可出锅装盘。一道色香味俱全的青蒜炒肉丝就完成啦！🌟这道菜不仅操作简便，还富含营养，非常适合忙碌的工作日晚餐。快试试吧，让家人品尝你的厨艺！👨‍🍳👩‍🍳