有没有人和我一样，对香辣美食毫无抵抗力？今天就来分享一道超级下饭的家常菜——香辣黄骨鱼！🐟🔥

首先，准备好新鲜的黄骨鱼，清洗干净后用料酒、姜片腌制去腥。接着，热锅凉油，放入干辣椒、花椒爆香，再加入蒜末、姜丝炒出香味。这个时候，把黄骨鱼轻轻滑入锅中，两面煎至金黄，撒上适量盐和生抽调味。🍲✨

最关键的一步来了！倒入一碗秘制酱汁（可以用豆瓣酱、酱油、糖调制），小火慢炖让鱼肉充分吸收汤汁的精华。最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的香辣黄骨鱼就完成啦！😋🔥

这道菜不仅味道鲜美，而且肉质细嫩，简直是米饭杀手！快试试吧～🍚✨