泉水鸡怎么做 🐔💦

导读 泉水鸡是一道色香味俱全的美食,深受大家的喜爱。首先,准备好新鲜的土鸡一只,最好是散养的,这样鸡肉更加紧实有嚼劲。将鸡清洗干净后剁成...

泉水鸡是一道色香味俱全的美食,深受大家的喜爱。首先,准备好新鲜的土鸡一只,最好是散养的,这样鸡肉更加紧实有嚼劲。将鸡清洗干净后剁成小块备用。接下来,准备一些姜片、葱段和大蒜,这些都是去腥提香的好帮手。然后,取一锅清水,加入适量的盐和料酒,放入鸡块焯水去血沫,捞出沥干水分。接着,在砂锅中倒入泉水或者纯净水,水量要没过鸡肉。放入鸡块,再加入姜片、葱段和大蒜,小火慢炖约40分钟至鸡肉熟透。最后,加入适量的盐调味,撒上葱花即可出锅。一碗热腾腾的泉水鸡就做好了,汤汁清澈鲜美,鸡肉嫩滑多汁,让人垂涎欲滴!品尝这道菜时,可以搭配一碗白米饭,简直是绝配!😋🍗