夏天到了，餐桌上怎么能少了一道清爽又鲜美的海鲜料理呢？今天教大家做一道超简单的葱油蛏子，做法快手，味道鲜美到停不下来！✨

首先准备好新鲜的蛏子和小香葱。把蛏子用淡盐水浸泡一段时间，让它们吐净沙子。然后清洗干净备用。接着切一些葱花，热锅冷油，小火慢慢炸香葱花，直到变成金黄色。此时，倒入蛏子快速翻炒，加入少许料酒去腥提鲜。最后撒上炸好的葱油，简单调味即可出锅啦！😋

这道菜的关键在于葱油的香味一定要足够浓郁，蛏子本身的鲜味才会被完美激发出来。简单几步就能完成，非常适合忙碌的工作日晚餐或者周末聚餐。快试试吧！💡

🌟 小贴士：蛏子一定要挑选鲜活的，烹饪时动作要轻柔，避免破坏肉质哦！