鳊花鱼肉质细嫩，鲜美无比，是许多家庭餐桌上的常客。今天就来教大家如何做出一道色香味俱全的家常炖鳊花鱼！首先，准备好新鲜的鳊花鱼一条，清洗干净后在鱼身两侧划上几刀，方便入味。接着，准备姜片、蒜瓣和葱段，这些都是去腥提香的好帮手。热锅凉油，将鱼两面煎至金黄，这样炖出来的鱼更加香脆可口。随后加入适量清水，放入调料如酱油、料酒、盐等，再撒上一些胡椒粉增添风味。最后放入切好的配菜，比如土豆块或者豆腐，慢火炖煮约20分钟即可出锅。一道香气扑鼻、营养丰富的家常炖鳊花鱼就完成啦！😋🐟快叫上家人一起享用这道美味吧！✨