春天正是吃青鱼的好时节，嫩滑的鱼肉配上爽口的韭芽，再加上酸甜开胃的糖醋酱汁，简直让人垂涎三尺！💕

首先准备好食材：新鲜青鱼一条、韭芽适量、生姜几片、蒜末少许。腌制青鱼时撒上盐和料酒，去腥又提味，静置15分钟备用。接着热锅凉油，将青鱼两面煎至金黄，外皮酥脆，香气四溢。✨

调制糖醋汁是关键步骤哦！碗中倒入生抽、白醋、白糖，再加一点清水搅拌均匀，倒入锅中与煎好的鱼一起炖煮几分钟。此时加入韭芽，翻炒均匀，让每根韭芽都裹满酱汁。🌱

最后大火收汁，装盘后撒上葱花点缀。一道色香味俱全的糖醋韭芽青鱼就完成啦！🐟🍴 快来试试吧，保证让你胃口大开！🍴✨