导读 🌟【美食探秘】今天教大家做一道地道的家常美味——豆豉蒸腊鱼!这道菜色香味俱全,简单易学,绝对是餐桌上的亮点。腊鱼的咸香搭配豆豉的独...
🌟【美食探秘】今天教大家做一道地道的家常美味——豆豉蒸腊鱼!这道菜色香味俱全,简单易学,绝对是餐桌上的亮点。腊鱼的咸香搭配豆豉的独特风味,让人回味无穷。👇
首先,准备好新鲜的腊鱼一条(约500克),用清水浸泡半小时去除多余盐分,然后切块备用。接着,将适量的豆豉、蒜末、姜丝混合在一起,加入少许生抽、料酒和糖调味,搅拌均匀后铺在腊鱼上。✨
蒸制是关键步骤!将调好味的腊鱼放入盘中,水开后上锅蒸15-20分钟即可。出锅前撒上葱花点缀,淋上热油激发出香气。😋
这道菜不仅保留了腊鱼的原汁原味,还增添了豆豉的浓郁口感,是一道适合家庭聚餐或朋友聚会的佳肴。快动手试试吧!👏