提到锅巴饭，很多人第一反应就是香脆可口，搭配鲜嫩的虾仁更是让人垂涎三尺！今天就来教大家如何做出一道色香味俱全的干烧虾仁锅巴饭。首先准备好新鲜的虾仁、青红椒、葱姜蒜和锅巴，还有必不可少的调味料：生抽、老抽、糖和料酒。先把虾仁腌制一下，加入少许盐、胡椒粉和料酒，让虾仁更加入味。接着热油爆香葱姜蒜，放入虾仁翻炒至变色，再加入青红椒丁一起翻炒均匀。倒入调好的酱汁（生抽、老抽、糖和水），大火收汁，最后铺上一层酥脆的锅巴，一盘诱人的干烧虾仁锅巴饭就完成啦！🍚🔥这道菜既有锅巴的香脆口感，又有虾仁的鲜美多汁，简直是米饭杀手！快试试吧，保证让你吃一次就忘不了！🍴✨