导读 ✨ 前言炎炎夏日,来一道简单又美味的蒜蓉花甲炖粉丝吧!这道菜色香味俱全,不仅做法简单,还营养丰富,特别适合家庭聚餐或朋友小聚时享用...
✨ 前言
炎炎夏日,来一道简单又美味的蒜蓉花甲炖粉丝吧!这道菜色香味俱全,不仅做法简单,还营养丰富,特别适合家庭聚餐或朋友小聚时享用。🌟
💡 准备食材
首先,准备好新鲜的花甲(花蛤)500克、龙口粉丝1把、大蒜一头、生姜几片和葱一根。此外,别忘了准备适量的生抽、料酒、盐和香油调味哦~✨
👩🍳 制作步骤
第一步,将花甲放入淡盐水中浸泡两小时,让其吐沙干净;同时用温水泡软粉丝备用。💡
第二步,热锅凉油,将切好的蒜末爆香,加入姜片翻炒出香味后,倒入花甲快速翻炒,并加入少许料酒去腥。🔥
第三步,待花甲开口后,加入泡软的粉丝,再倒入适量的清水或高汤,调入生抽和盐调味。⏰
最后,撒上葱花点缀,淋上几滴香油提鲜即可关火出锅啦!🍴
😄 小贴士
记得在烹饪过程中保持火力适中,以免粉丝煮烂影响口感哦!😋 这道菜端上桌后,保证让你食欲大增,赶快试试吧!🎉
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