夏天的夜晚，怎么能少了香辣诱人的烤鱼呢？今天教大家用烤箱轻松搞定这道麻辣烤鱼！🍲🔥

首先准备一条新鲜的草鱼，洗净后切花刀，方便入味。接着调制腌料：将生姜丝、蒜末、辣椒粉、花椒粉、生抽、老抽、料酒混合均匀，涂抹在鱼身上，腌制半小时让鱼肉充分吸收调料的味道。腌制期间可以准备配菜，比如洋葱、青椒、红椒等，切成块状备用。🍅🌶️

接下来预热烤箱至200℃，把腌好的鱼放在铺了锡纸的烤盘上，撒上一些孜然粉和芝麻提香。将鱼放入烤箱中层，烤约25分钟。然后取出刷上一层自制的麻辣酱，再放回烤箱继续烤10分钟，直到表面金黄酥脆。😋🔥

最后加入配菜，再烤5分钟即可出炉。一盘香气四溢、麻辣鲜香的烤鱼就完成啦！快叫上家人一起享受这美味吧！🎉🎊