🌿 今天给大家分享一道既健康又美味的小吃——苦瓜胡萝卜蛋饼！这道菜不仅色彩丰富，而且营养均衡，特别适合追求清淡饮食的朋友。准备食材：新鲜苦瓜一根、胡萝卜半根、鸡蛋两个以及适量盐和胡椒粉。首先，将苦瓜洗净后去籽切薄片，用少许盐腌制几分钟去除苦味；胡萝卜切丝备用。接着，在碗中打入鸡蛋，加入切好的苦瓜片和胡萝卜丝，撒上一点胡椒粉搅拌均匀。平底锅预热后刷一层薄油，倒入混合好的蛋液，小火慢煎至两面金黄即可出锅。✨ 这款蛋饼外酥里嫩，苦瓜的微苦与胡萝卜的甜香完美融合，每一口都充满惊喜。无论是当作早餐还是下午茶点心都非常合适哦！记得尝试的时候搭配自己喜欢的酱料，会让味道更上一层楼呢～🍴💖

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