糖醋咸青鱼块怎么做 🐟㸆

导读 说起家常美食,糖醋咸青鱼块绝对算得上一道经典菜肴。它酸甜适口,肉质鲜嫩,深受大人小孩的喜爱。制作这道菜并不复杂,但需要一些耐心和技...

说起家常美食,糖醋咸青鱼块绝对算得上一道经典菜肴。它酸甜适口,肉质鲜嫩,深受大人小孩的喜爱。制作这道菜并不复杂,但需要一些耐心和技巧。首先,准备好新鲜的青鱼块,用少许盐腌制片刻,这样既能去腥,又能提升鱼肉的鲜味。接着,将鱼块裹上一层薄薄的淀粉,放入油锅中炸至金黄酥脆,捞出备用。🍳🐟

接下来就是制作糖醋酱汁了。取一个小碗,混合适量白糖、白醋、生抽和清水,搅拌均匀后倒入锅中加热。待酱汁煮沸后,加入少许番茄酱调色,再倒入炸好的鱼块,快速翻炒均匀,让每一块鱼都裹满酱汁。此时,厨房里弥漫着诱人的香气,让人垂涎欲滴。🍴🍅

第三段:最后一步是收汁。将火候调小,慢慢收浓酱汁,直到鱼块表面晶莹剔透,散发出迷人的光泽。装盘时可以撒上些许葱花或香菜点缀,增添一抹清新绿意。糖醋咸青鱼块不仅色泽诱人,口感更是层次分明,酸甜交织,回味无穷。快动手试试吧!😋🐟