导读 最近馋油渣饼了,那酥脆可口的口感让人欲罢不能!今天就来分享一下如何在家自制这款美味的小吃。首先准备材料:面粉、油渣(猪肉炼油后的副...
最近馋油渣饼了,那酥脆可口的口感让人欲罢不能!今天就来分享一下如何在家自制这款美味的小吃。首先准备材料:面粉、油渣(猪肉炼油后的副产品)、葱花和少许盐。先把面粉加水揉成光滑的面团,醒发15分钟,这样饼皮会更加劲道哦!接着将油渣与切好的葱花混合,撒点盐增加风味。把醒好的面团分成小剂子,擀成薄片后包入油渣馅料,像包包子一样收口捏紧。最后再轻轻压扁成饼状,平底锅刷一层油,放入饼胚,用中小火慢慢煎至两面金黄即可。当热腾腾的油渣饼端上桌时,满屋飘香,咬一口外皮酥脆、内里鲜香多汁,简直太满足啦!记得趁热享用,配上一杯豆浆,绝对是早餐或下午茶的最佳选择!😋🍴