炎炎夏日，怎能少了一盘香辣诱人的爆炒龙虾？😋今天就来教大家如何轻松做出美味的爆炒龙虾！首先，挑选新鲜的小龙虾，记得用刷子仔细清洗哦，干净卫生才放心享用！🌿接着，准备好姜蒜末、干辣椒和花椒，这些是爆炒的灵魂调料。🔥热锅凉油，先下姜蒜爆香，再加入辣椒和花椒翻炒出香味，最后倒入小龙虾快速翻炒均匀。

调味料的选择也很重要，生抽、老抽、料酒、糖和盐必不可少，可以根据个人口味调整。🌟炒至龙虾变色后，加入适量清水焖煮几分钟，让味道充分渗透。最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的爆炒龙虾就完成啦！🍴快叫上家人朋友一起分享这份鲜美吧！🎉