🍴 前言

夏天到了，清爽开胃的凉拌菜是餐桌上的常客。今天给大家分享一道简单易做、酸甜可口的老醋木耳，非常适合搭配夏日午餐！木耳富含膳食纤维，搭配酸爽的老陈醋，既能解腻又能促进消化。快拿起小本子，一起动手吧！

🍅 准备食材

- 干木耳 10克（提前泡发）

- 小米椒 2个（切圈，喜欢辣的可以多加）

- 大蒜 2瓣（切末）

- 香葱 1根（切碎）

- 生抽 1勺

- 老陈醋 2勺

- 白糖 半勺

- 食用油 适量

🍴 制作步骤

1️⃣ 先将干木耳泡发洗净，撕成小朵，放入沸水中焯水1分钟，捞出过冷水备用。

2️⃣ 在碗中调酱汁：加入生抽、老陈醋、白糖，搅拌均匀备用。

3️⃣ 热锅凉油，爆香蒜末和小米椒，倒入酱汁中搅匀。

4️⃣ 将酱汁淋在木耳上，撒上香葱，拌匀即可装盘！

✨ 小贴士

- 泡发木耳时可以加几滴白醋，更容易去除杂质。

- 喜欢更清爽口感的，可以加入黄瓜丝或胡萝卜丝哦！

🎉 快试试这道简单又美味的老醋木耳吧！清凉一夏，从餐桌开始！😋