导读 🍴 前言夏天到了,清爽开胃的凉拌菜是餐桌上的常客。今天给大家分享一道简单易做、酸甜可口的老醋木耳,非常适合搭配夏日午餐!木耳富含膳...
🍴 前言
夏天到了,清爽开胃的凉拌菜是餐桌上的常客。今天给大家分享一道简单易做、酸甜可口的老醋木耳,非常适合搭配夏日午餐!木耳富含膳食纤维,搭配酸爽的老陈醋,既能解腻又能促进消化。快拿起小本子,一起动手吧!
🍅 准备食材
- 干木耳 10克(提前泡发)
- 小米椒 2个(切圈,喜欢辣的可以多加)
- 大蒜 2瓣(切末)
- 香葱 1根(切碎)
- 生抽 1勺
- 老陈醋 2勺
- 白糖 半勺
- 食用油 适量
🍴 制作步骤
1️⃣ 先将干木耳泡发洗净,撕成小朵,放入沸水中焯水1分钟,捞出过冷水备用。
2️⃣ 在碗中调酱汁:加入生抽、老陈醋、白糖,搅拌均匀备用。
3️⃣ 热锅凉油,爆香蒜末和小米椒,倒入酱汁中搅匀。
4️⃣ 将酱汁淋在木耳上,撒上香葱,拌匀即可装盘!
✨ 小贴士
- 泡发木耳时可以加几滴白醋,更容易去除杂质。
- 喜欢更清爽口感的,可以加入黄瓜丝或胡萝卜丝哦!
🎉 快试试这道简单又美味的老醋木耳吧!清凉一夏,从餐桌开始!😋