尖椒变蛋的做法 🌶️🥚

导读 🌟 准备食材制作这道美味的尖椒变蛋,你需要准备新鲜的尖椒几个、松花蛋(变蛋)若干个。此外,还需要一些调味料,比如生抽、醋、香油和少...

🌟 准备食材

制作这道美味的尖椒变蛋,你需要准备新鲜的尖椒几个、松花蛋(变蛋)若干个。此外,还需要一些调味料,比如生抽、醋、香油和少许白糖,以及葱姜蒜作为辅料。尖椒要选择颜色鲜亮、质地脆嫩的,这样炒出来的菜品口感更佳哦!

✂️ 处理食材

首先将尖椒清洗干净,去蒂后切成小块备用;松花蛋剥壳后也切成小块。接着切好葱姜蒜末,为后续爆香做好准备。记得把松花蛋轻轻切开,避免弄碎影响美观。

🔥 烹饪过程

热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香,随后加入尖椒翻炒至微软。接着将切好的松花蛋倒入锅中,轻轻翻拌均匀,让每一块松花蛋都裹上尖椒的香味。最后调入适量生抽、醋、少许白糖和香油提味,快速翻炒几下即可出锅啦!

🍴 成品展示

一道色香味俱全的尖椒变蛋就完成啦!尖椒的微辣与松花蛋的独特风味完美结合,既开胃又下饭,简直是夏日餐桌上的绝佳选择!快动手试试吧~😋✨