🌟 准备食材

制作这道美味的尖椒变蛋，你需要准备新鲜的尖椒几个、松花蛋（变蛋）若干个。此外，还需要一些调味料，比如生抽、醋、香油和少许白糖，以及葱姜蒜作为辅料。尖椒要选择颜色鲜亮、质地脆嫩的，这样炒出来的菜品口感更佳哦！

✂️ 处理食材

首先将尖椒清洗干净，去蒂后切成小块备用；松花蛋剥壳后也切成小块。接着切好葱姜蒜末，为后续爆香做好准备。记得把松花蛋轻轻切开，避免弄碎影响美观。

🔥 烹饪过程

热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，随后加入尖椒翻炒至微软。接着将切好的松花蛋倒入锅中，轻轻翻拌均匀，让每一块松花蛋都裹上尖椒的香味。最后调入适量生抽、醋、少许白糖和香油提味，快速翻炒几下即可出锅啦！

🍴 成品展示

一道色香味俱全的尖椒变蛋就完成啦！尖椒的微辣与松花蛋的独特风味完美结合，既开胃又下饭，简直是夏日餐桌上的绝佳选择！快动手试试吧～😋✨