提到陕西美食，腊汁肉绝对是不可错过的经典！腊汁肉色泽红亮，肥而不腻，咬上一口，满嘴留香，简直是米饭的最佳拍档。那么，这道美味该如何制作呢？👀

首先，准备好优质的五花肉，切成大块后用清水浸泡半小时去血水。接着，将肉放入锅中焯水，加入姜片和料酒去腥提香。然后，准备秘制的腊汁调料包，包括八角、桂皮、香叶等十几种香料，与老抽、生抽、冰糖一起熬煮成浓郁的汤汁。把焯好水的五花肉放入汤汁中，小火慢炖至少两小时，直至肉质软糯入味。最后，捞出晾凉切片，撒上葱花点缀即可。😋🍴

腊汁肉不仅是一道菜，更是一种文化的传承。快来试试吧，感受地道的陕西风味！🎉