陕西腊汁肉怎么做 🍖✨

导读 提到陕西美食,腊汁肉绝对是不可错过的经典!腊汁肉色泽红亮,肥而不腻,咬上一口,满嘴留香,简直是米饭的最佳拍档。那么,这道美味该如何...

提到陕西美食,腊汁肉绝对是不可错过的经典!腊汁肉色泽红亮,肥而不腻,咬上一口,满嘴留香,简直是米饭的最佳拍档。那么,这道美味该如何制作呢?👀

首先,准备好优质的五花肉,切成大块后用清水浸泡半小时去血水。接着,将肉放入锅中焯水,加入姜片和料酒去腥提香。然后,准备秘制的腊汁调料包,包括八角、桂皮、香叶等十几种香料,与老抽、生抽、冰糖一起熬煮成浓郁的汤汁。把焯好水的五花肉放入汤汁中,小火慢炖至少两小时,直至肉质软糯入味。最后,捞出晾凉切片,撒上葱花点缀即可。😋🍴

腊汁肉不仅是一道菜,更是一种文化的传承。快来试试吧,感受地道的陕西风味!🎉