溜鱼段的做法 🐟🍜

导读 准备食材和调料想要做出一道美味的溜鱼段,首先需要准备好新鲜的鱼肉和其他配料。将鱼肉切成均匀的小段,用少许盐、料酒腌制片刻,这样可以...

准备食材和调料

想要做出一道美味的溜鱼段,首先需要准备好新鲜的鱼肉和其他配料。将鱼肉切成均匀的小段,用少许盐、料酒腌制片刻,这样可以让鱼肉更加入味。此外,还需要准备青椒、红椒、胡萝卜等蔬菜作为配菜,以及蒜末、姜片、酱油、醋等调味料。准备工作完成后,就可以开始烹饪了。

制作过程

热锅凉油,将腌制好的鱼段放入锅中,小火慢煎至两面金黄,捞出备用。接着,在同一锅中加入蒜末和姜片爆香,随后放入切好的蔬菜翻炒均匀。当蔬菜变软后,倒入适量的酱油和醋,调成酸甜适中的酱汁。最后,将煎好的鱼段重新放入锅中,与酱汁充分混合,翻炒均匀即可出锅。

第三段:装盘与享用

将做好的溜鱼段盛入盘中,撒上一些葱花点缀,看起来色香味俱全。这道菜外酥里嫩,酸甜可口,非常适合搭配米饭一起食用。无论是家庭聚餐还是朋友聚会,都是一道受欢迎的佳肴。快试试吧!😋