夏天到了，是时候来一道清爽开胃的凉拌菜啦！今天就教大家如何制作一道简单又美味的涼拌牛蹄筋！💪第一步当然是准备食材啦，新鲜的牛蹄筋、香菜、葱姜蒜必不可少，还可以根据个人口味加入辣椒或者花椒增添风味。🛒

接下来就是关键步骤了，先将牛蹄筋煮熟，记得加些料酒去腥哦！⏰煮好后放凉切条，然后用葱姜蒜爆香，再与牛蹄筋混合，加入酱油、醋、糖等调味料，搅拌均匀。如果喜欢更丰富的口感，可以撒上一把香菜叶或者芝麻，增加香气和层次感。🌿✨

这道涼拌牛蹄筋不仅色香味俱佳，而且富含胶原蛋白，美容养颜又健康。快动手试试吧，保证让你胃口大开，吃完还想再来一碗米饭🍚🍚！😋