导读 首先准备食材:酸豆角、猪肉馅、葱姜蒜、生抽、老抽、盐和面粉。先把酸豆角泡水去掉多余的咸味,切碎备用;猪肉馅加入葱姜末,调入适量生抽...
首先准备食材:酸豆角、猪肉馅、葱姜蒜、生抽、老抽、盐和面粉。先把酸豆角泡水去掉多余的咸味,切碎备用;猪肉馅加入葱姜末,调入适量生抽、老抽和盐,搅拌均匀后加入酸豆角拌匀,馅料就做好啦!✨
接着开始做面团:面粉加温水揉成光滑的面团,盖上湿布醒发至两倍大。发酵好的面团分成小剂子,擀成圆形包子皮。左手托皮,右手填馅,捏成漂亮的褶皱形状。一个个胖乎乎的包子整齐地摆在蒸笼里,看起来就超有食欲!🍴
最后一步,冷水入锅,大火蒸15分钟即可出锅。揭盖时满屋飘香,咬一口包子,酸豆角的鲜香搭配肉馅的多汁,简直太满足了!💖 这个春天,给自己和家人做一顿美味的早餐吧!🍳✨