春天来了，万物复苏，正是吃清爽小菜的好时节！今天给大家分享一道简单又美味的凉拌豆苗做法，清新爽口，特别适合夏天享用。首先，准备好新鲜的豆苗，洗净后用开水快速焯一下，保持翠绿的颜色和脆嫩的口感。接着，准备调料，蒜末、辣椒粉、少许盐、醋和香油混合均匀，搅拌成酱汁备用。将焯好的豆苗沥干水分，倒入调好的酱汁中，轻轻拌匀，让每根豆苗都裹上浓郁的调味料。最后，撒上一把熟芝麻或者花生碎增添香气，一盘色香味俱佳的冷拌豆苗就完成啦！这道菜不仅颜值高，还富含丰富的维生素，绝对是餐桌上的一抹亮色。无论是作为开胃小菜还是健康主食，都非常适合哦！😋🍴