在这个追求健康饮食的时代，腌辣椒不仅是一道美味的小菜，更是一种生活态度！今天就为大家分享一款简单又美味的腌辣椒做法，让你在家也能轻松制作出地道风味。首先准备好新鲜红辣椒和大蒜，清洗干净后晾干水分，这是保证口感的关键哦～接着将辣椒切段或保持完整，放入无水无油的玻璃瓶中，撒上适量盐和蒜末，再淋入少许高度白酒杀菌。密封保存于阴凉通风处，静待三五天即可享用。随着时间推移，辣椒会逐渐释放出独特的香气，酸辣爽口，开胃解腻，简直是下饭神器！无论是搭配白粥还是拌面，都能瞬间提升食欲。快动手试试吧，让这道腌辣椒成为你餐桌上的常客，为平淡的日子增添一抹亮色！🌶️✨