最近特别想吃一道清爽又开胃的小菜，于是决定自己动手做一份花生米拌芹菜。这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，非常适合夏天食用。首先，我们需要准备新鲜的芹菜一把和一些熟花生米。将芹菜洗净后切成小段，放入沸水中焯烫一下，这样既能保持脆嫩口感，又能去除部分草腥味。接着，把焯好的芹菜捞出沥干水分，撒上适量盐稍微腌制片刻。与此同时，将熟花生米均匀地铺在芹菜上。最后，调制酱汁——用生抽、醋、少许糖以及香油混合搅拌均匀，淋在菜上即可。搅拌均匀后，一道色香味俱佳的花生米拌芹菜就完成啦！😋 这道菜色泽清新，酸甜适口，非常适合搭配米饭或者作为下酒菜享用。如果你也喜欢这道菜，不妨试试看吧！🌱✨