🌸前言🌸

油爆虾是一道色香味俱全的经典家常菜，外皮酥脆、虾肉鲜嫩，每一口都让人回味无穷！今天就来分享这道美味的制作方法吧～

👩‍🍳准备食材👩‍🍳

所需材料简单又新鲜：活虾500克、生姜几片、小葱适量、料酒1勺、白糖半勺、酱油2勺、醋少许，还有必不可少的食用油！💡

🔥烹饪步骤🔥

第一步：将活虾剪去须脚并洗净，沥干水分备用。热锅凉油，放入姜片爆香后倒入虾快速翻炒至变红。接着加入料酒去腥提香，再撒上白糖调味。

第二步：倒入调好的酱汁（酱油+醋），盖上锅盖焖煮约2分钟，让虾充分吸收调料的味道。最后开大火收汁，撒上葱花点缀即可出锅啦！🎉

🍴小贴士🍴

1. 炒虾时火候要大，动作要快，保证虾壳酥脆。

2. 酱油和醋的比例可根据个人口味调整哦～

🌟这道家常油爆虾不仅做法简单，还特别适合家庭聚餐享用，快来试试吧！💖