大家好呀！今天来聊聊这个清新又健康的食材——冰草！冰草因其叶片上像挂满露珠一样晶莹剔透的小泡泡而得名，吃起来脆嫩爽口，自带淡淡的咸味，特别适合夏天食用。✨那么问题来了，冰草到底怎么做好吃呢？别急，接下来就分享两种简单又美味的做法给大家～

第一种是凉拌冰草。将新鲜的冰草用清水洗净，去掉根部后焯水1-2分钟，捞出过冷水保持脆度。接着加入蒜末、少许盐、醋和橄榄油拌匀即可。这道菜色泽翠绿，口感清爽，绝对是夏日餐桌上的小清新首选～💚

第二种则是冰草炒蛋。将鸡蛋打散成蛋液备用，热锅凉油倒入蛋液快速翻炒至凝固盛出。再用同一锅爆香姜片后放入冰草快速翻炒几下，最后加入炒好的鸡蛋混合均匀，调味即可出锅。这道菜营养丰富，蛋香与冰草的自然清香完美融合，让人回味无穷～🍳🍳

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