泡菜爱好者们看过来！今天教大家做一道酸甜开胃的秘制泡萝卜，绝对是饭桌上的小清新神器！✨

首先准备好食材：新鲜白萝卜2根、红辣椒几个、生姜几片、大蒜几瓣，还有必不可少的泡菜水。如果没有现成的泡菜水，可以用白醋、白糖、盐和清水自制哦～ 🥬

第一步是处理萝卜。将萝卜洗净后切成条状或片状，撒上适量盐腌制约半小时，让萝卜出水变软。期间可以准备调料：将切好的姜蒜与红辣椒放入泡菜水中加热煮沸，放凉备用。⏳

接下来就是关键步骤啦！把腌好的萝卜挤干水分，放进泡菜水中密封浸泡。建议放置冰箱冷藏至少一天，这样更入味。随着时间推移，酸甜的香气会慢慢渗入萝卜中，让人垂涎欲滴～🤤

最后，取出一盘脆嫩爽口的泡萝卜，搭配火锅或者直接当零食都超棒！😋 这道简单又美味的小菜，赶紧试试吧～ 🍃✨