天气渐凉，一碗热腾腾的菠菜鸡蛋汤无疑是暖心的选择！不仅做法简单，营养也超级丰富哦！首先准备好新鲜的菠菜和鸡蛋，还有盐、鸡精等调味料。先把菠菜摘洗干净，用热水焯一下，这样能去掉草酸，口感更佳。接着将鸡蛋打散备用，可以加入少许盐增加风味。烧一锅清水，水开后倒入菠菜，再慢慢倒入蛋液，用筷子轻轻搅拌形成漂亮的蛋花。最后加入适量盐和鸡精调味，煮上几分钟让味道融合。出锅前撒点葱花或者香菜提香，一碗清香扑鼻的菠菜鸡蛋汤就完成啦！✨ 这道汤清淡可口，富含维生素和优质蛋白，特别适合全家享用。无论是早餐还是晚餐，都是一道健康又美味的选择！🍲💛