今天给大家分享一道酸甜开胃的茄汁红鲷鱼块！😋 红鲷鱼肉质鲜嫩，搭配浓郁的茄汁，简直是味蕾的双重享受～

首先准备好食材：新鲜红鲷鱼块、番茄酱、生姜、蒜末和一些青椒丁点缀。先把鱼块用少许盐腌制5分钟，这样更入味～腌好后裹上一层薄薄的淀粉，放入热油锅中炸至金黄酥脆，捞出备用。✨

接着起锅热油，爆香姜蒜末，加入番茄酱翻炒出香味，再倒入适量清水调成酱汁。将炸好的鱼块回锅，轻轻翻拌均匀，让每一块鱼都裹满茄汁。最后撒上青椒丁，焖煮几分钟收汁即可～

装盘时可以点缀几片香菜，颜值瞬间提升！🌿 这道茄汁红鲷鱼块酸甜可口，外酥里嫩，特别适合搭配米饭享用～🍚 快试试吧，保证让你一试难忘！🍴💕