秋天到了，街头巷尾弥漫着诱人的香气，其中最让人垂涎三尺的，莫过于五香灌肠了！今天就教大家如何在家自制美味的五香灌肠，让你随时随地都能享受这份美味😋。

首先准备新鲜的猪肉和猪肠衣，将肉切成小块后加入五香粉、盐、糖等调料腌制至少4小时，让肉质充分吸收香味✨。接着用漏斗将腌好的肉装入清洗干净的肠衣中，注意不要装得太满，以免煮的时候爆开💥。最后将灌好的灌肠挂在通风处晾干几天，或者直接放入冰箱冷冻保存。

烹饪时只需将灌肠切片，用油煎至两面金黄即可出锅，外皮酥脆、内里鲜嫩，咬上一口满嘴留香！配上一碗热腾腾的小米粥，简直绝配🍚。快动手试试吧，让你的餐桌多一份独特的风味吧！🍴🌟