✨首先，准备好新鲜的鸡胸肉或鸡腿肉，切成均匀的小块。鸡肉块大小适中，这样烹饪时能保证内外熟透，同时保持多汁口感。接着，将切好的鸡肉用少许盐、黑胡椒和蒜粉腌制15-20分钟，让调料充分渗入鸡肉纤维，提升风味。腌制期间，可以准备两个碗：一个装面粉，另一个打入鸡蛋并搅拌均匀。

🍴接下来，给鸡肉块“穿衣服”！先让每块鸡肉均匀裹上一层面粉，再放入蛋液中浸湿，最后再滚上面包糠或者玉米淀粉。记得轻轻按压，确保外层牢牢附着。这样做出来的炸鸡块外皮才会酥脆可口！如果喜欢更丰富的味道，还可以加入辣椒粉、芝士粉等调料。

🔥热锅倒入适量油，烧至五成热后下入鸡肉块，小火慢炸至金黄。注意不要一次放太多，以免降低油温导致鸡肉吸油过多。待鸡块浮起且表面呈现金黄色时，捞出沥干油分即可。配上番茄酱或蜂蜜芥末酱，简直让人垂涎欲滴！😋💖