✨前言✨

寒冷的冬日，来一锅热腾腾的番茄火锅再适合不过了！酸甜开胃的汤底不仅暖胃，还能让食材更显鲜美。今天就教大家如何制作这道美味的番茄火锅汤底吧！🍅🍲

📚准备材料📚

新鲜番茄4-5个、洋葱半个、蒜末适量、橄榄油少许、高汤或清水、盐和糖适量、香菜（可选）。

🍴制作步骤🍴

第一步：将番茄用热水烫一下去皮，然后切块备用。洋葱切丝备用。

第二步：热锅倒入橄榄油，放入蒜末爆香后加入洋葱丝翻炒至透明。

第三步：加入切好的番茄块，小火慢炖至软烂出汁，期间可以适当压碎番茄增加浓稠感。

第四步：倒入高汤或清水，煮沸后转中小火继续熬煮约15分钟，最后加入适量盐和糖调味即可。如果喜欢更丰富的口感，可以撒些香菜装饰哦！🌿

🎉小贴士🎉

1. 番茄多放一些会让汤底更浓郁，酸甜适中。

2. 想要更健康的选择，可以用低钠高汤代替普通高汤。

快试试这份简单又美味的番茄火锅汤底吧！一家人围坐一起享用，幸福感爆棚！💖