春天正是荸荠最鲜嫩的时候，清爽脆甜的口感让人忍不住想尝一尝！今天就来教大家如何轻松做出一道美味的素炒荸荠～🍴

首先，准备好新鲜的荸荠几个，将它们削皮后切成薄片或小块，这样更容易入味哦。接着，把青椒和红椒切丝备用，为菜品增添色彩。锅中倒入适量油，烧热后放入荸荠翻炒几分钟，让它们变得微微透明。此时加入彩椒丝，继续翻炒均匀。💡记得加点盐调味，再撒上一些葱花提香，简单几步就能完成这道色香味俱佳的素炒荸荠啦！

这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合追求健康饮食的朋友。荸荠中的膳食纤维有助于促进消化，而鲜艳的配菜则让餐桌更加诱人。😋快动手试试吧，保证让你吃得开心又满足！🍴🌟