😊 大家好！今天要和大家分享一道简单又美味的家常菜——肉末鸡蛋羹！这道菜不仅营养丰富，而且做法超简单，非常适合忙碌的工作日或是想要轻松做一顿饭的时候。快跟着步骤一起试试吧！

先把鸡蛋打入碗中，加入适量温水搅拌均匀，记得水蛋比例大概是1:1.5哦！用滤网过滤掉泡沫，这样蒸出来的鸡蛋羹会更加滑嫩细腻。接着盖上保鲜膜并在表面扎几个小孔，放入锅中隔水蒸10分钟。✨

趁着蒸鸡蛋的时间，我们可以准备肉末部分。热锅凉油，将肉末炒至变色后加入少许酱油、料酒调味，最后撒上葱花即可。等鸡蛋羹快蒸好的时候，把炒好的肉末铺在上面，再蒸个3-5分钟就完成啦！😋

这道肉末鸡蛋羹鲜香滑嫩，每一口都能感受到幸福的味道。快来试试吧，相信你也能做出完美的作品！🌟