🌟 前言

天气渐凉，来一道热腾腾的芋儿烧鸡暖暖身子吧！这道菜色香味俱全，鸡肉嫩滑，芋头软糯，简直是冬日里的暖心佳肴。今天就教大家如何轻松做出这道美味！😋

✨ 准备食材

首先，准备好主料：新鲜鸡肉500克、小芋头200克。辅料包括姜片、蒜瓣、干辣椒和葱段。调味料有生抽、老抽、料酒、盐、糖和胡椒粉。食材的新鲜程度决定了菜品的口感哦！🛒

🍴 制作步骤

第一步：将鸡肉切块后用料酒和少许盐腌制15分钟，芋头去皮切块备用。🔥

第二步：热锅冷油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入干辣椒炒出香味，随后放入腌好的鸡肉翻炒至变色。🌶️

第三步：倒入适量生抽、老抽调色调味，加水没过鸡肉，大火煮开后转小火慢炖20分钟。⏳

第四步：加入芋头块继续炖煮15分钟，待汤汁浓稠时撒上葱花，最后尝味调整咸淡即可出锅啦！💚

🎉 小贴士

芋头容易吸油，记得多放些水炖煮，避免糊锅。另外，喜欢更浓郁味道的朋友可以适当增加糖和酱油的比例。😋

快动手试试吧，一盘香气四溢的芋儿烧鸡定能让你家餐桌更加温馨！💖